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생활
제주

오메기떡 알아보카!

제작: 오수진

재생시간: 5:42

등록일: 2016-03-31

최근에 방송과 입소문을 통해 널리 알려진 제주도 전통 오메기떡.
이 영상을 통해 오메기 떡에 얽힌 이야기들과
오메기떡을 만드는 과정을 소개해 사람들에게 정보를 제공하고자 합니다.

===============================================================================================
<나레이션>
2.흐린좁쌀은 방앗간에서 소금 조금 넣고 가루로 빻아서 준비해 주시구요
팥은 담갔던 물을 버리고 새 물을 넉넉히 넣어 삶습니다.
다 삶아질 즈으음에 설탕과 소금을 넣고 뜸을 들이면 팥고물 완성!!!
<자막>
2.흐린좁쌀은 방앗간에서 소금 조금 넣고 가루로 빻아서 준비한다.
팥은 새 물을 넉넉히 넣어 삶습니다.
다 삶아질 즈으음에 설탕과 소금을 넣고 뜸을 들이면 팥고물 완성!!!
<나레이션>
3. 좁쌀가루를 온수로 익반죽 합니다.
<자막>
3. 좁쌀가루를 온수로 익반죽 합니다.
<나레이션>
4. 반죽을 한줌 뚝~ 떼어 둥글게 만들고
가운데를 오목하게 눌러 만듭니다.
<자막>
4. 반죽을 한줌 뚝~ 떼어 둥글게 만들고
가운데를 오목하게 눌러 만듭니다.
<현장음>
이렇게. 이렇게 가운데 오목하니까 오메기떡이라고 하는 모양이야.
<자막>
이렇게. 이렇게 가운데 오목하니까 오메기떡이라고 하는 모양이야.
<나레이션>
5. 만든 떡을 끓는물에 삶아 냅니다.
<자막>
5. 만든 떡을 끓는물에 삶아 냅니다.
<나레이션>
6. 건저낸 떡을 냉수로 헹군뒤
팥고물을 손으로 꼭꼭 눌러 마무리 합니다.
<자막>
6. 건저낸 떡을 냉수로 헹군뒤
팥고물을 손으로 꼭꼭 눌러 마무리 합니다.
자 그럼 오메기떡 완성!
어때요? 정말 쉽죠?
집에서도 손쉽게 해 먹을 수 있는 제주도 전통 오메기떡!
추운겨울 오메기떡으로 마음을 전달하는건 어떨까요?
망설이지 말고 도전해보세요!!!

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공공누리

한국문화정보원이 창작한 오메기떡 알아보카!
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공감댓글

총 12건

pd_ * * * * * * * * *

2016-05-01

제주여행도 먹어보았는데 맛이 있었답니다. 극 오메기떡이란걸 여행도중 알아죠
pd_ * * * * * * * *

2016-04-30

제가 제일 좋아하는 떡이에요! 하지만 정말잘만든 오메기떡에 비해 대충만든 오메기떡은 팥도 딱딱하고 팥소도 그냥그렇더라구요 제주도에서 사먹는 오메기떡은 진짜 맛있는것같아요 쫀득하니 얼려서먹어도 맛있더라구요!
pd_ * * * * * * *

2016-04-30

오메기떡은 저도 먹어본 적이 있어요. 제주도의 특산품으로 널리 알려진 만큼 그 맛도 좋았어요. 이렇게 직접 만드는 과정을 함께 하니한 번쯤 만들어보고 싶어집니다 가운데가 오목해서 오메기떡일지도......
pd_ * * * * * * * *

2016-04-28

제주 전통 오메기떡은 단순하지만 결코 쉽지 않은 과정으로 정성껏 만들어지는 떡이였네요 앞으로는 한알을 먹더라도 맛을 음미하고 정성을 느끼면서 맛있고 건강하게 먹겠습니다 좋은 소개 감사드려요
pd_ * * * * * * * *

2016-04-27

지난해 회사 산악회에서 제주도 한라산 에 갔었는데 현지에 파견 나가있던 직원분이 오메기떡을 준비해주셔서 먹어보고 반했어요. 집에계신 엄마 위해서 1상자 주문해서 가져와 냉동실에 얼려 두고 먹었던 기억이 나네요 ~
pd_ * * * * * * * * * *

2016-04-26

이쁜딸이 제주도 갔다가 사다줘서 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 워낙 떡을 좋아하긴 하지만 오메기떡은 좀더 특별한 맛이 있는것 같아요. 이런게 바로 우리들 마음까지 힐링시켜주는 웰빙떡 맞습니다.
pd_ * * * * * *

2016-04-22

오메가떡 진짜 맛나고 영양가 있어요
pd_ * * * * * *

2016-04-21

오메기떡.....웰빙떡입니다.
pd_ * * * * * *

2016-04-21

오메기떡 꼭 한 번 만들어 먹어봐야 겠네요^^참 맛있어 보여요.
pd_ * * * * * * * *

2016-04-20

꼴깍꼴깍 침넘어가네요^^

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