매화꽃은 늙은 줄기에서 새 가지가 나오며 추운 겨울을 견딘 후 꽃이 피기 때문에 늙거나 쇠퇴하지 않는 것을 뜻하였다. 매화 꽃잎이 다섯 장이므로 민간에서는 오복 (福, 祿, 壽, 喜, 財)을 표시하여 조선 시대에 많이 사용되었다. 이 떡살의 문양대에 새겨진 기하학적 문양은 찍혔을 때 문양이 반복되어 시각적인 멋이 돋보인다. 절편위에 눌러 찍었을 때 문양이 반대로 나타나 떡의 시각적인 멋과 구미를 당기게 한다. 이처럼 떡살에서도 조상들의 소박한 멋과 음식문화의 격조를 살필 수 있다.